RECETAS DE BIENESTARINA

El dulce placer de comer:

GALLETAS CASERAS 

43 (20 - 25 porciones)

 INGREDIENTES: 

 ¾ De pocillo de Bienestarina 

5 Cucharadas rasas de harina de trigo 

8 Cucharadas rasas de azúcar 

4 Cucharadas rasas de margarina 

1 Huevo

 ½ Cucharadita de polvo de hornear

 3 Cucharadas soperas de agua (aproximadamente) 

Esencia de vainilla al gusto

ALISTE: 

• Parrilla en el horno a media altura 

• Una lata ligeramente engrasada

 • Precaliente el horno a 350 °F (200 °C)

 PREPARACIÓN: 

1.   En un recipiente mezcle la Bienestarina con la harina de trigo y el polvo de hornear. 

 2. Aparte en un recipiente mezcle el azúcar con la margarina hasta obtener una crema blanca y suave. Agregue el huevo y la mezcla de Bienestarina, la harina de trigo y el polvo de hornear. 

3.  Amase suavemente. Si la masa está muy seca agregue poco a poco el agua, hasta obtener una masa suave y fácil de moldear.  Por último agregue la vainilla. 

4. Sobre una mesa enharinada extienda la masa con un rodillo. Corte las galletas en la forma que desee y póngalas en la lata para hornear previamente engrasada. 

5. Hornee las galletas a 350 °F (200 °C) por 10 – 15 minutos o hasta que estén doradas. Retire la lata del horno y disfrute de unas deliciosas galletas caseras.

MANTECADA 

 (18 - 20 porciones) 

INGREDIENTES:   

6 Cucharadas llenas de Bienestarina 

½ Pocillo de harina de trigo 

½ Pocillo de harina de maíz 

½ Libra (250 g) de azúcar 

½ Libra (250 g) de margarina

 6 Huevos 

½ Cucharadita rasa de polvo de hornear 

1 Cucharada sopera rasa de corteza de limón rallada 

1 Cucharadita de esencia de vainilla 

1 Pizca de canela en polvo (o al gusto) 

½ Trago de aguardiente

 ALISTE: 

• Parrilla en el horno a media altura

 • Precaliente el horno a 300 °F (150 °C)

 • Engrase y enharine el molde  

PREPARACIÓN: 

1. En un kilos recipiente mezcle la Bienestarina con la harina de trigo, la harina de maíz y el polvo de hornear.  

2. Aparte en un recipiente mezcle el azúcar con la margarina hasta obtener una crema blanca y suave. Agregue uno a uno los huevos alternando con la mezcla de Bienestarina, la harina de trigo, la harina de maíz y el polvo de hornear, batiendo muy bien entre cada adición.

 3. Por último adicione la esencia de vainilla, la corteza de limón rallada, la canela y el trago de aguardiente. 

4. Vierta la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.

 5. Hornee la Mantecada a 300 °F (150 °C) por 40 - 45 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro ésta salga limpia. Retire el molde del horno y deje enfriar 10 minutos la mantecada antes de desmoldarla.

TORTA DE CHOCOLATE

 (18 - 20 porciones)

 INGREDIENTES:   

¼ De libra (125 g) de Bienestarina 

¼ De libra (125 g) de harina de trigo

 ½ Libra (250 g) de azúcar 

½ Libra (250 g) de margarina 

6 Huevos 

6 Cucharadas soperas rasas de cocoa en polvo 

1 Cucharadita rasa de polvo de hornear 

ALISTE:

 • Parrilla en el horno a media altura

 • Precaliente el horno a 350 °F (200 °C) 

• Engrase y enharine el molde  

PREPARACIÓN:

 1. En un recipiente mezcle la Bienestarina con la harina de trigo, la cocoa y el polvo de hornear. 

 2. Aparte en un recipiente mezcle el azúcar con la margarina hasta obtener una crema blanca y suave. Agregue uno a uno los huevos, alternando con la mezcla de Bienestarina, la harina de trigo, la cocoa y el polvo de hornear batiendo muy bien entre cada adición.

 3. Vierta la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. 

4. Hornee la Torta de Chocolate a 350 °F (200 °C) por 40-50 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro, ésta salga limpia. Retire el molde del horno y deje enfriar 10 minutos la torta antes de desmoldarla.

BIZCOCHUELO 

(20 - 25 porciones)

 INGREDIENTES:

 ½ Pocillo de Bienestarina Vainilla 

2 Pocillos de harina de trigo 

2 Pocillos de azúcar 

12 Claras de huevo

 12 Yemas de huevo

 2 Cucharaditas rasas de polvo de hornear 

1 Copa de aguardiente 

1 Pizca de canela en polvo 

1 Pizca de nuez moscada Corteza rallada de cuatro (4) limones 

ALISTE: 

• Parrilla en el horno a media altura

 • Precaliente el horno a 350 °F (200 °C) 

• Engrase y enharine el molde 

PREPARACIÓN: 

1. En un recipiente mezcle la Bienestarina Vainilla con la harina de trigo y el polvo de hornear. 

 2. Bata las claras de huevo a punto de nieve, cuando estén firmes agregue poco a poco el azúcar. Adicione uno a uno los huevos, alternando con la mezcla de Bienestarina Vainilla, la harina de trigo y el polvo de hornear. Bata muy bien entre cada adición.  Por último agregue la corteza de limón rallada, la canela en polvo y la nuez moscada. 

3. Vierta la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. 

4. Hornee el bizco huelo a 350 °F (200 °C)  por 15-20 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro ésta salga limpia. Retire el molde del horno, deje enfriar 10 minutos antes de desmoldar.